Взбивание масла - вид рыночных злоупотреблений; чрезмерная активность при проведении торговых операций, позволяющую брокеру, контролирующему счет, зарабатывать чрезмерные комиссионные при одновременном игнорировании основных интересов клиента.
По-английски: Churning
Синонимы: Взбалтывание, Накрутка